Описание
Кофе по-турецки – это не просто напиток, это ритуал, искусство и философия, требующие особого внимания к температуре. Кварцевый песок Johny AK/8-115 — именно тот элемент, который позволяет воспроизвести аутентичный метод приготовления, гарантируя непревзойденный вкус и густую пенку, о которой мечтает каждый ценитель.
Этот песок, разработанный специально для профессиональных кофемашины Johny, является ключом к идеальному кофе.
Уникальные преимущества кварцевого песка
Кварц – это не просто наполнитель, это высокотехнологичный материал, обладающий идеальными термодинамическими свойствами.
- Идеальная теплопроводность: Кварцевый песок равномерно и быстро нагревается, а главное – равномерно распределяет тепло по всей поверхности джезвы (турки). Это предотвращает пригорание кофе на дне и обеспечивает мягкое, постепенное закипание.
- Стабильная температура: Песок долго удерживает тепло, создавая идеальные условия для многократного поднятия пенки, что критически важно для кофе по-турецки.
- Чистота и безопасность (100% Кварц): Песок Johny является экологически чистым материалом, не содержащим посторонних примесей, пыли или органических веществ. Он абсолютно безопасен для пищевого использования и не выделяет никаких запахов или сладостей.
Технические характеристики и совместимость
- Модель: Johny AK/8-115 (Подходит для песчаных кофеварок Johny)
- Вес: 1.8 кг (оптимальный вес для первого заполнения большинства стандартных кофеварок на песке).
- Фракция (Размер зерна): Мелкая и однородная. Это обеспечивает максимальный контакт с дном турки и идеальный прогрев.
- Цвет: Натуральный светлый (или в зависимости от партии), придающий эстетической привлекательности вашей рабочей зоне.
- Назначение: Идеально подходит как для коммерческого использования (кафе, рестораны), так и для домашнего оборудования.
Как это влияет на вкус?
Благодаря равномерному и мягкому нагреву, кварцевый песок Johny AK/8-115 позволяет:
- Раскрыть ароматические масла: Кофейные масла экстрагируются постепенно, что позволяет в полной мере раскрыть богатство вкусового профиля вашего кофе.
- Создать густую пенку: Равномерный нагрев способствует образованию стабильного и плотного слоя пенки, действующего как «крышка», сохраняя ароматы внутри напитка.
- Избежать горечи: Предотвращая локальный перегрев, вы исключаете риск появления неприятной горечи, характерной для быстрого приготовления на открытом огне.
Выберите кварцевый песок Johny AK/8-115, чтобы превратить приготовление кофе по-турецки из простого нагревания на настоящую церемонию, достойную мастера.
