Степени обжарки кофе. Как обжарка влияет на вкус

Степень обжарки кофе — один из очень важных факторов, которые определяют вкус. До обжарки зерна кофе мягкие, со свежим травянистым запахом и почти без вкуса. В процессе обжаривания сырые зерна кофе превращаются в ароматные, наполненные вкусом, красивые маслянистые зерна. Содержание статьи Возникновение обжаркиСтепени обжарки кофеКак меняется зерно после обжаркиОбжарка арабики и робустыПопробуйте кофе итальянской обжарки Возникновение обжарки Возникновение обжаривания связано с пожаром, …

Степени обжарки кофе. Как обжарка влияет на вкус Читать полностью »

Профессиональная кофемашина Crem EX3

Профессиональная кофемашина Crem EX3 – новинка 2020 года

Ведущий производитель оборудования для HoReCa, корпорация Welbilt рад представить новую концептуальную линейку кофемашин эспрессо из ассортимента Crem. Совершенно новая кофемашина Crem – EX3 – была разработана с любовью к эспрессо и очень скрупулезно. Не только с технической точки зрения, но и с учетом проектно-дизайнерского подхода, который в итоге привел к этой захватывающе новой концептуальной линии …

Профессиональная кофемашина Crem EX3 – новинка 2020 года Читать полностью »