Как почистить капсульную кофемашину от кофейных масел и накипи (Nespresso, Lavazza)
Кофе из капсульной машины вдруг стал горьким, пенка утончается, а из носика чувствуется посторонний запах? Большинство людей в такой ситуации…
-
-
Турецкий кофе на песке: традиция, вкус и технологии
Турецкий кофе на песке – это старинный метод приготовления, пришедший с Ближнего Востока и Средиземноморья. Этот способ позволяет добиться богатого…
-
Кофейные тренды 2025 года
Кофейная индустрия постоянно развивается и в приближении к 2025 году начинает появляться несколько ключевых тенденций. Представляя потребительские ценности и некоторые…
-
Что такое моносорт кофе (Single Origin Coffee)?
Кофейные зерна одного происхождения (моносорт) выращиваются в одном месте, что придает им уникальный вкус и нравственную отслеживаемость. Чтобы идти в…
-
Способы приготовления кофе
Когда кофейные зерна собраны и обжарены, пора превратить их в напиток. Знаете ли вы, что разные способы приготовления кофе влияют…
-
Что такое Нитро кофе (Nitro Coffee)?
За последние несколько лет индустрия кофе быстро изменилась, и баристы и владельцы кафе постоянно стремятся создавать новые и уникальные кофейные…
-
Кофейные тренды 2023 года
Кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни украинцев. Результаты исследования «Потребление кофе вне дома», проведенного «Кантар Украина», свидетельствуют, что в среднем…
-
Лучшие альтернативы молока для кофе
Если у вас есть кофейня или кафе, то вы знаете, что есть много способов приготовить хороший кофе. У каждого клиента…
-
Кофейный бренд Mokambo отмечает свое 50-летие
История кофейного бренда Mokambo началась в 1972 году в Италии. Братья Камилло и Винченцо решили воплотить свою мечту по превращению…
-
Кофе с женьшенем (Ginseng coffee): что это такое и как его приготовить
Одной из наиболее распространенных альтернатив классическому эспрессо является кофе с женьшенем , который с каждым днем становится все более популярным и употребляется…
-
Кофейные тренды 2022 года
Тенденции кофе в 2022 году варьируются от молекулярного азотирования до более экологичных способов приготовления. Азотирование обеспечивает более гладкое и сливочное…
-
Степени обжарки кофе. Как обжарка влияет на вкус
Степень обжарки кофе — один из очень важных факторов, которые определяют вкус. До обжарки зерна кофе мягкие, со свежим травянистым запахом и почти без вкуса….
-
Кофейные тренды 2021 года. Что будет с кофе в ближайшее время?
Какими будут кофейные тенденции в ближайшие годы? Вот прогнозы экспертов Бергонци, Лупи, Клементе и Севенини.
-
Профессиональная кофемашина Crem EX3 – новинка 2020 года
Ведущий производитель оборудования для HoReCa, корпорация Welbilt рад представить новую концептуальную линейку кофемашин эспрессо из ассортимента Crem. Совершенно новая кофемашина…
