Кава по-східному або кава по-турецьки (іноді — «турецька кава») — кава, що готується шляхом кип’ятіння подрібнених кавових зерен у турці, зазвичай з додаванням цукру.

Кава по-східному популярна у всьому світі, проте найбільш широко поширена на Середньому Сході, у Північній Африці, на Кавказі, Балканах та інших територіях, які в минулому входили до Османської імперії, де історично є основним способом приготування кавового напою.

На території України цей спосіб популярний ще й тому, що довгий час ніяких інших способів приготувати каву вдома не було: в СРСР була або розчинна кава, або “заварною, в турочці”. «Кава по-східному» або «по-турецьки» – європейська та американська назва. На Середньому Сході напій, приготовлений у такий спосіб називають просто «кавою». У низці країн напій має власну назву.

Традиційно кава по-східному готується шляхом доведення майже до кипіння, томлення кави найдрібнішого помелу в невеликій звуженій догори, а потім посудині, що різко розширюється, з довгою ручкою, званому «джезва», на заході – «ібрик», у нас – «турка». Спочатку варився османами біля багаття, причому температура регулювалася шляхом підсування джезви до вогню або відсування від вогню по гарячому піску. В даний час у продажу є спеціальні пристрої для варіння турецької кави – ящики з нагрівальними елементами, наповнені піском.

У даній категорії товарів розміщені апарати для приготування кави на піску. Виробництва грецької фірми Johny, електричні продуктивні агрегати HoReCa. У продажу є широкий асортимент жаровень із піском як для домашніх кавових церемоній, так і для того, щоб порадувати відвідувачів вашого кафе або кав’ярні. У нас є набори для кави на піску з міді та інших металів та сплавів. Ми доставляємо по всій території України апарати для варіння кави за низькими цінами.