Турецкий кофе на песке: традиция, вкус и технологии
Турецкий кофе на песке – это старинный метод приготовления, пришедший с Ближнего Востока и Средиземноморья. Этот способ позволяет добиться богатого…
-
-
Что такое моносорт кофе (Single Origin Coffee)?
Кофейные зерна одного происхождения (моносорт) выращиваются в одном месте, что придает им уникальный вкус и нравственную отслеживаемость. Чтобы идти в…
-
Способы приготовления кофе
Когда кофейные зерна собраны и обжарены, пора превратить их в напиток. Знаете ли вы, что разные способы приготовления кофе влияют…
-
Что такое Нитро кофе (Nitro Coffee)?
За последние несколько лет индустрия кофе быстро изменилась, и баристы и владельцы кафе постоянно стремятся создавать новые и уникальные кофейные…
-
Кофе с женьшенем (Ginseng coffee): что это такое и как его приготовить
Одной из наиболее распространенных альтернатив классическому эспрессо является кофе с женьшенем , который с каждым днем становится все более популярным и употребляется…
-
Степени обжарки кофе. Как обжарка влияет на вкус
Степень обжарки кофе — один из очень важных факторов, которые определяют вкус. До обжарки зерна кофе мягкие, со свежим травянистым запахом и почти без вкуса….
