Описание

Orchestrale Phonica — это профессиональная эспрессо-машина, сочетающая в себе высокие технологии заваривания и изысканный ретро-футуристический дизайн. Название и форма этой модели являются данью уважения в эпоху аналогового звука: ее боковые панели напоминают изгибы виниловых пластинок, что делает машину настоящим арт-объектом в рабочем пространстве бариста. Это идеальное решение для концептуальных кафе, ресторанов и баров, где кофе является частью стиля, а оборудование должно подчеркивать статусность и индивидуальность заведения. Благодаря использованию премиальных материалов, таких как нержавеющая сталь AISI 304 с зеркальной полировкой, Phonica выглядит безупречно и надежно работает на протяжении многих лет.

Эталонная экстракция с группами E61

На сайте caffee.com.ua модель Phonica представлена ​​как профессиональный инструмент, способный выдерживать самые высокие нагрузки. В основе машины лежат легендарные группы E61, обеспечивающие превосходную термостабильность. Благодаря массивной латунной конструкции групп температура воды остается неизменной на протяжении всего процесса пролива, что позволяет раскрыть сложный букет вкуса свежеобжаренного кофе без лишней горечи. Система предсмачивания гарантирует равномерное насыщение кофейной таблетки, что делает каждую чашку эспрессо эталонной по плотности и количеству крема.

• Медная гидравлическая система: Фланцевый бойлер и все соединительные трубки изготовлены из высококачественной меди и латуни. Это обеспечивает не только антибактериальные свойства, но и исключительную надежность системы под высоким давлением.
• Двойной контроль параметров: Машина оснащена точными аналоговыми манометрами для мониторинга давления в бойлере и насосе. Это позволяет баристу мгновенно реагировать на изменения и идеально настраивать процесс под любой сорт кофе.
• Профессиональный насос с охлаждением: Моторный насос с водяным охлаждением гарантирует тихую и стабильную работу даже при одновременном заваривании напитков на обеих группах.
  

  Эргономика и удобство профессиональной эксплуатации

  Orchestrale Phonica разработана с учетом потребностей современного сервиса. Она доступна в версии с поднятыми группами (Tall Cup), что критически важно для заведений, работающих в формате «кофе с собой». Это позволяет ставить высокие стаканы непосредственно под холдер, сохраняя структуру пены и скорость обслуживания. Программируемый контроль порций в автоматической версии гарантирует стабильность результата вне зависимости от опыта бариста, что важно для сетевых проектов и ресторанов с высокой скоростью выдачи заказов.

  • Система ручной и автозагрузки: Интеллектуальный контроль уровня воды в бойлере обеспечивает бесперебойную работу нагревательных элементов и стабильную подачу пара для взбивания молока.
  • Эстетические детали из метакрилата: Использование декоративных вставок добавляет машине аппаратов.
  • Высокая производительность пара: Мощные паровые трубки позволяют готовить идеальную микропину для капучино за считанные секунды, что повышает общую пропускную способность бара.

  Почему Orchestrale Phonica — это правильная инвестиция на caffee.com.ua

  Выбирая Phonica, вы инвестируете в итальянское качество, где каждый винт и соединение соответствуют самым высоким стандартам HoReCa. Эта машина создана для тех, кто понимает, что кофе – это искусство, а оборудование – его главный инструмент. Orchestrale Phonica обеспечивает не только техническое преимущество, но и эстетическое удовольствие для ваших клиентов. Это надежный партнер вашего бизнеса, который поможет создать неповторимый бренд и обеспечит стабильно высокий спрос на ваш кофе.

  Хотите превратить свое кофейню в пространство, где царит стиль и идеальный вкус итальянского эспрессо? Заказывайте Orchestrale Phonica на нашем сайте и получите оборудование, которое станет легендой вашего заведения!