Описание

Создание идеальной кофейной таблетки — это искусство, требующее профессионального инструмента. Темпер Albrioni диаметром 58 мм разработан для того, чтобы обеспечить максимально равномерное прессование молотого зерна в портафильтре. Именно от качества темпирования зависит сопротивление кофейного слоя и правильная экстракция, в результате дающая напитку насыщенный аромат, плотное тело и стойкую золотистую пенку crema.

Конструкция этого темпера сочетает надежность и идеальный баланс. Рабочее основание изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, которая имеет безупречно гладкую поверхность и высокую стойкость к механическим повреждениям. Стальная база обеспечивает необходимый вес для легкого формирования таблетки, а ее гигиенические свойства гарантируют отсутствие посторонних привкусов в кофе.

Особенностью модели является стильная алюминиевая ручка. Благодаря использованию легкого, но прочного сплава, общий вес инструмента составляет 470 граммов, что считается золотым стандартом для профессиональных баристов. Такой вес позволяет лучше контролировать усилия при нажатии, не переутомляя кисть в течение длительной рабочей смены. Высота диска 11 мм обеспечивает стабильное положение темпера в корзине, предотвращая перекосы.

Этот темпер итальянского производства является универсальным решением для кофеен, ресторанов и домашних любителей кофе, которые используют оборудование со стандартной группой 58 мм. Выбирая аксессуары Albrioni на сайте caffee.com.ua вы инвестируете в долговечность и стабильность качества каждой приготовленной порции кофе. Профессиональный темпинг – это залог того, что ваш эспрессо всегда будет на самом высоком уровне.