Опис
Насолода у кожній чашці та досконала оксамитова текстура, саме так можна охарактеризувати преміальний бленд Manuel Velluto, що представлений у професійному форматі металевої банки вагою 2 кг. Ця вишукана суміш створена для тих, хто не йде на компроміси в питаннях якості та шукає ідеальний баланс між делікатною солодкістю арабіки та енергійною міцністю робусти. Свою назву Velluto, що в перекладі з італійської означає “оксамит”, кава отримала завдяки надзвичайно м’якому відчуттю у роті та густій, стійкій пінці crema, яка є еталоном справжнього італійського еспресо.
Географія походження та майстерність купажу
Багатогранний характер цього бленду формується завдяки ретельному відбору зерен з найкращих плантацій світу. Основу композиції складає добірна натуральна арабіка з бразильського регіону Альта Можіана, яка відповідає за стабільну щільність напою та його природну солодкість. До неї додаються миті сорти арабіки з високогір’я Гватемали та Колумбії, що приносять у чашку витончену чистоту та ледь помітні фруктові нюанси. Проте справжнім секретом успіху Velluto є використання високоякісної митої робусти з регіону Сан Маркос у Гватемалі. На відміну від звичайної робусти, вона проходить вологу обробку, що робить її смак чистим і благородним, додаючи напою інтенсивності та енергії без грубої гіркоти.
Шоколадно-карамельний профіль та аромат
Під час приготування Manuel Velluto розкриває розкішну смакову симфонію. Аромат свіжозмеленого зерна миттєво заповнює простір теплими нотами волоського горіха та какао. У смаковому профілі домінують відтінки темного шоколаду та тягучої карамелі, що плавно переходять у тривалий та приємний горіховий посмак. Середній ступінь обсмажування дозволяє повністю карамелізувати цукри в зерні, досягаючи того самого солодкого профілю, який став візитною карткою італійського обсмажування. Цей бленд демонструє вражаючу стабільність у роботі та ідеально підходить як для насиченого еспресо, так і для створення вишуканих напоїв з молоком, де шоколадні ноти гармонійно підкреслюються вершковою м’якістю капучино чи лате.
Спадщина родини Де Джусті та професійний формат
Кожна банка Manuel Velluto є результатом багаторічного досвіду та пристрасті родини Де Джусті, яка вже понад пів століття вдосконалює мистецтво створення кавових шедеврів у Конельяно. Вибір професійної жестяної банки об’ємом 2 кг – це не лише питання престижу, а й технічна необхідність для збереження еталонної якості. Металева упаковка забезпечує абсолютний захист від сонячного світла та кисню, запобігаючи окисленню ефірних олій. Завдяки герметичній кришці кава залишається на піку своєї свіжості значно довше, ніж у м’яких пакетах. Обираючи цей формат на caffee.com.ua, ви отримуєте автентичний італійський продукт, створений для професіоналів, які цінують інтенсивний аромат, оксамитовий смак та бездоганний результат у кожній порції.
