Описание

Встречайте Milky by Heylo – ультракомпактный и стильный автономный молочный модуль, который переворачивает представление об автоматизации работы с молоком за стойкой. Созданный специально для того, чтобы сделать приготовление молочной пены более простым, стабильным и максимально экологичным, этот индукционный помощник станет незаменимым инструментом для кофеен с ограниченным пространством, современных баров и мобильных кофейных локаций.

Больше качества, меньше отходов: более 25 текстур пены без пара

Как и старшие модели линейки, Milky работает на основе фирменной <индукционной технологии (induction technology) и полностью отказывается от использования пара. Текстурирование и нагревание происходит без разбавления молока водой, что гарантирует безупречный сладкий вкус и глянцевую структуру в каждой чашке. Модуль предлагает более 25 вариантов настройки текстуры пены, горячей или холодной для безупречного исполнения любого кофейного или авторского рецепта.

Благодаря внедрению интеллектуальной системы обратного возврата молока в охладитель (milk return system) в конце каждой выдачи, а также процедуре автоматической калибровки, уровень отходов молока снижается до рекордных менее 1%.

Реальная поддержка бариста и разумные системы консистенции

Пока Milky полностью самостоятельно и с идеальной точностью готовит пышную молочную пену, ваш барист может сосредоточиться на экстракции эспрессо или общении с гостями. Это значительно ускоряет скорость обслуживания в час пик и оптимизирует эргономику по барной стойке. Настройка рецептур и параметров легко производится через фирменный конфигуратор программного обеспечения на ПК (PC Software Configurator).

• Стабильность воздушной структуры (Air consistency): поддерживается процедурой автоматической калибровки.
• Стабильность объема (Volume consistency): обеспечивается интеллектуальной процедурой самообучения системы (autolearning procedure).

Компактность, премиальный стиль и гигиена в один клик

Имея скромные габариты (всего 21.5 см по ширине стойки) и чистый вес 15 кг, Milky идеально вписывается в самые тесные рабочие зоны и модульные конфигурации. Кастомизированные панели корпуса, оснащенные яркой LED подсветкой, позволяют адаптировать внешний вид устройства под индивидуальный интерьер и стиль вашего заведения. Дополнительный комфорт в работе обеспечивает фирменный наклонный держатель для питчера (Tilt jug support), идущий в комплекте аксессуаров.

Уход полностью автоматизирован: система санитарной очистки самостоятельно промывает молочные контуры, а функция детекции моющего средства (detergent detection) гарантирует 100% безопасность и безупречную гигиену без лишних усилий со стороны персонала.

*Примечание: этот автономный модуль является отличным дополнением к профессиональной линейке безбойлерного оборудования. Выстраивайте собственную энергоэффективную экосистему вместе с инновациями Heylo!

Заказывайте профессиональное кофейное оборудование на caffee.com.ua и выводите скорость и маржинальность вашего бизнеса на максимум!