Опис

Забудьте про складнощі з текстуруванням піни для лате-арту та нестабільну якість напоїв із революційним професійним молочним модулем Heylo Milk Unit. Ця інноваційна система розроблена спеціально для автоматизації та виведення на преміальний рівень процесу приготування молока в сучасних кав’ярнях, ресторанах та барах. Модуль функціонує як повністю автономний блок у рамках модульної екосистеми Heylo (концепція LEGO), дозволяючи бариста звільнити час для спілкування з клієнтами та оптимізувати робочі процеси на барі, не втрачаючи при цьому бездоганної якості кожної чашки.

Унікальна технологія Intense Flavour: 100% чисте молоко без пари

Головна технологічна перемога Heylo Milk Unit – повна відмова від використання класичної сухої пари для нагрівання та збивання. Традиційні кавомашини під час роботи форсунки неминуче розбавляють молоко водою (конденсатом). Система Heylo використовує фірмову індукційну технологію (Induction Technology) для делікатного двофазного нагрівання. Оскільки пара не потрібна, ви отримуєте 100% чисте, нерозбавлене молоко з максимально насиченим, природно солодким смаком. Більше того, індуктори розробляють спеціальний температурний профіль під час нагрівання, що повністю виключає ризик теплового удару та присмаку кип’яченого чи пригорілого молока.

Система Air Texturing – ідеальна піна для рослинного та коров’ячого молока

Завдяки унікальній системі насичення повітрям Air Texturing System, модуль автоматично видає ідеально текстуроване, глянцеве та готове до вливання лате-арту молоко. Ви можете миттєво змінювати рівень піни, об’єм порції та температуру напою через сенсорне меню. Модуль має унікальні переваги для роботи з трендовим асортиментом напоїв:

• Мультимолочність (Робота з двома видами молока): один модуль дозволяє одночасно підключити та подавати два абсолютно різних типи молока (наприклад, класичне коров’яче та вівсяне чи мигдальне рослинне) без жодного ризику їхнього змішування.
• Ідеальна робота з Vegan-альтернативами: налаштовуйте індивідуальні параметри для рослинного молока, досягаючи еталонної кремової консистенції, якої надзвичайно важко домогтися вручну на звичайному стімері.
• Функція холодної піни (Cold Milk Foam): ексклюзивна можливість створювати густу холодну молочну піну для розширення літнього меню трендовими позиціями на кшталт Iced Cappuccino чи оригінальних холодних коктейлів.

Автоматичне екологічне очищення (Auto Eco Cleaning)

Догляд за молочною системою ще ніколи не був таким простим та безпечним. Модуль підтримує повний цикл автоматичного промивання за допомогою біологічних миючих засобів, а самі індуктори є знімними для легкого механічного очищення. Після завершення циклу інтелектуальний датчик Smart Liquid Sensor автоматично перевірить систему і попередить персонал, якщо в трубках залишилися сліди очищуючої рідини. Надзвичайно точне калібрування дозування також зводить до мінімуму залишки молока між проливами та промиваннями, суттєво зменшуючи відходи (waste) та заощаджуючи ваш бюджет.

Максимальна гнучкість та енергоефективність

Як і всі компоненти лінійки, Heylo Milk Unit підтримує концепцію Plug and Play. Він важить усього 21 кг, підключається до звичайної розетки 220 В (16А) і споживає 0 Вт у режимі очікування. Завдяки повній автономності блоку, ваш касовий потік захищений: навіть якщо один із модулів на барі потребуватиме сервісу, інші блоки продовжуватимуть готувати каву без зупинки закладу.

*Примітка: для збирання повноцінної кавової станції рекомендуємо доукомплектувати систему фірмовим кавовим блоком Heylo Coffee Module. Повний огляд безбойлерної індукційної концепції доступний у нашому спеціальному матеріалі про екосистему Heylo.

Замовляйте інноваційні інгредієнти та передове обладнання для HoReCa на сайті caffee.com.ua – інвестуйте в автоматизацію, стабільність якості та високу маржинальність вашого бізнесу!