Турецкий кофе на песке – это старинный метод приготовления, пришедший с Ближнего Востока и Средиземноморья. Этот способ позволяет добиться богатого…
Кофейные тренды 2025 года
Кофейная индустрия постоянно развивается и в приближении к 2025 году начинает появляться несколько ключевых тенденций. Представляя потребительские ценности и некоторые…
Что такое моносорт кофе (Single Origin Coffee)?
Кофейные зерна одного происхождения (моносорт) выращиваются в одном месте, что придает им уникальный вкус и нравственную отслеживаемость. Чтобы идти в…
Способы приготовления кофе
Когда кофейные зерна собраны и обжарены, пора превратить их в напиток. Знаете ли вы, что разные способы приготовления кофе влияют…
Что такое Нитро кофе (Nitro Coffee)?
За последние несколько лет индустрия кофе быстро изменилась, и баристы и владельцы кафе постоянно стремятся создавать новые и уникальные кофейные…
Кофейные тренды 2023 года
Кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни украинцев. Результаты исследования «Потребление кофе вне дома», проведенного «Кантар Украина», свидетельствуют, что в среднем…
Лучшие альтернативы молока для кофе
Если у вас есть кофейня или кафе, то вы знаете, что есть много способов приготовить хороший кофе. У каждого клиента…
Кофейный бренд Mokambo отмечает свое 50-летие
История кофейного бренда Mokambo началась в 1972 году в Италии. Братья Камилло и Винченцо решили воплотить свою мечту по превращению…
Кофе с женьшенем (Ginseng coffee): что это такое и как его приготовить
Одной из наиболее распространенных альтернатив классическому эспрессо является кофе с женьшенем , который с каждым днем становится все более популярным и употребляется…
Кофейные тренды 2022 года
Тенденции кофе в 2022 году варьируются от молекулярного азотирования до более экологичных способов приготовления. Азотирование обеспечивает более гладкое и сливочное…