Кавові зерна одного походження (моносорт) вирощуються в одному місці, що надає їм унікального смаку та етичної відстежуваності. Щоб йти в…
Як стати бариста
Робота бариста ідеально підходить для людей, які мають пристрасть до кави, тих, хто хоче працювати в сфері громадського харчування, або…
Що таке Нітро кава (Nitro Coffee)?
За останні кілька років індустрія кави швидко змінилася, і бариста та власники кав’ярень постійно прагнуть створювати нові та унікальні кавові…
Кавові тренди 2023 року
Кава є невід’ємною частиною щоденного життя українців. Результати дослідження «Споживання кави поза домом», проведеного «Кантар Україна» свідчать, що в середньому…
Найкращі альтернативи молока для кави
Якщо у вас є кав’ярня чи кафе, то ви знаєте, що є багато способів приготувати хорошу каву. Кожен клієнт має…
Способи приготування кави
Коли кавові зерна зібрано та обсмажено, настав час перетворити їх в напій. Чи знаєте ви, що різні способи приготування кави…
Кавовий бренд Mokambo святкує своє 50-річчя
Історія кавового бренду Mokambo почалася в 1972 році в Італії. Брати Камілло та Вінченцо вирішили втілити свою мрію перетворювати каву…
Кава з женьшенем (Ginseng coffee): що це таке і як її приготувати
Однією з найпоширеніших альтернатив класичному еспресо є кава з женьшенем , яка з кожним днем стає все більш популярною і вживається…
Професійна кавомашина Crem EX3 – новинка 2020 року
Провідний виробник обладнання для HoReCa, компанія Welbilt радий представити нову концептуальну лінійку кофемашин еспресо з асортименту Crem. Абсолютно нова кавоварка…
Кавові тренди 2022 року
Тенденції кави у 2022 році варіюються від молекулярного азотування до більш екологічних способів приготування. Азотування забезпечує більш гладке та вершкове…